Annons

Annons

Annons

Annons

Ödesfrågan

Miljontals ton mat kastas årligen – nu ska Bollnäs visa vägen i internationell studie

En tredjedel av all mat som produceras i världen äts inte upp.

Nu startar ett internationellt forskarsamarbete där nya metoder för mathantering ska utvecklas. Bollnäs är en av tre europeiska städer som deltar i arbetet – som i Sverige leds av Hälsinglands utbildningsförbund och forskare vid Högskolan i Gävle.

– Det här är det största projektet för oss någonsin, säger Klas Tallvid på Hufb.

Text: 

Foto: Robin Lindström.

Annons

Den enkla regeln för att minska matsvinn sägs vara att inte köpa mer mat än man hinner äta upp, liksom att förvara och hantera livsmedlen rätt. Ändå är matsvinnet ett stort globalt problem.

Läs vidare med Digital!

8 kri veckan i 8 veckor

Läs dina lokala nyheter för 8 kr/vecka i 8 veckor - du betalar 32 kr/månad. Därefter tillsvidare 119 kr/månad.

Ingen bindningstid. Säg upp när du vill.

Visa vad som ingår i Digital

Det här ingår i Digitalpaketet

  • Alla lokala nyheter på vår sajt och nyhetsapp.
  • Läsarshoppen med mängder av erbjudanden – spara tusenlappar!
  • Nyhetsbrev med de senaste nyheterna – direkt i mejlen varje dag.

Annons

Annons

Till toppen av sidan