Annons

Annons

Annons

Iggesund

Lärka tar över på Bruket – satsar på restaurang med husman

Restaurang Ankaret heter lunchrestaurangen som nu öppnat och ersätter den tidigare Ankarmässen.

Ägare till verksamheten är John Lärka, som ser potential i Iggesund.

– Vällagad lunch med fokus på husmanskost, säger han om maten.

Text

Johan Nellbeck med John Lärka.

Annons

Holmen Iggesunds vd Johan Nellbeck tycker att mat är viktigt, och kände när han började på företaget, att maten som serverades i lunchmatsalen Ankarmässen – som det hette då – och som drevs via ett gammalt avtal, inte riktigt höll den nivå som man önskade.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan