Annons

Annons

Annons

Gävle

Blir sommelieren arbetslös när elektroniska vinnäsan tar över?

En mänsklig näsa kan både tappa stinget med åren och få en tillfälligt nedsatt luktförmåga vid sjukdom. Den elektroniska vinnäsan som man tagit fram på Högskolan i Gävle kan därför vara med tillförlitlig i sitt arbete. Men sommeliern Laura Buhnevici på Erlandssons känner sig inte hotad.

– Mötet som uppstår mellan gäst och sommelier är lite av det som är hela grejen med att gå på restaurang, säger hon.

Annons

Forskaren José Chilo har arbetat med digitala näsor sedan slutet av 90-talet. Först på KTH i Stockholm och nu på Högskolan i Gävle. Den första näsan han tog fram kunde lukta sig fram till sprängämnen och var till stor hjälp för polisen i deras arbete. Nu har han utvecklat något som Gävleborna kanske kan få ännu mer nytta av – en vinnäsa.

Annons

Annons

Nästa artikel under annonsen

Till toppen av sidan